食べる植物図鑑　#02 ヨモギ_2

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中央アジアの乾燥地帯が原産。繁殖力が強く、に当たりの良い道端に生える。西洋では、月の女神にちなんで、アルテミシアと呼ばれ、婦人薬として重宝されました。沖縄ではフーチバと呼ばれ、料理に使われています。

昔は、旧暦の3月3日に草餅を作る習慣があり、通称「モチグサ（餅草）」とも呼ばれています。生薬名は「艾葉（がいよう）」と言い、灸のもぐさ、漢方薬の原料になります。

沖縄ではフーチバと呼ばれ、料理に使われています。独特の苦みはありますが、料理へのアレンジもしやすく、粉末にしてスイーツにしたり、着色料として食べ物を染めたり、といった使い方もできます。ぜひいろいろアレンジを楽しんでみてくださいね。

お試し　 20g /包 1650円
おすすめ 50g /包　3300円
お徳用　100g/包 5500円

食べる植物図鑑 #02 ヨモギ

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学　名　Artemisia indica 
英語名　Mugwort 
別　名　モチグサ
分　類　キク科ヨモギ属 
主成分　精油成分、タンニン類
生薬名　艾葉 
性　味　温、苦、辛 
帰　経　肝、脾、腎
効　能　散寒、止血
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